Ley 10/2007, de Protección del Origen y la Calidad de los Vinos de Andalucía
Artículo 5. Principios generales
En pocas palabras
El sistema de protección del origen y la calidad se basa en cinco principios: asegurar la calidad y mantener la diversidad de los vinos; dar a los operadores condiciones de competencia leal; garantizar la veracidad y demostrabilidad de la información del etiquetado; permitir la progresión de los vinos por niveles con requisitos crecientes, de modo que cada nivel exija más que el inmediatamente inferior; y contar con un sistema de control.
Explicación sencilla
Enumera los cimientos de todo el sistema de protección. Explica por qué la ley se organiza en niveles escalonados y por qué todos ellos se apoyan en un sistema de control y en un etiquetado veraz y demostrable.
Regla mnemotécnica
Cinco principios: Calidad y diversidad, Competencia leal, Veracidad del etiquetado, Progresión por niveles, Control. «CCVPC»: Calidad, Competencia, Veracidad, Progresión, Control.
Trampa típica de examen
Decir que cada nivel exige lo mismo que el anterior con algún matiz: el texto dice que cada nivel implica mayores exigencias que el inmediatamente inferior.
Texto del artículo 5 de la Ley 10/2007
El sistema de protección del origen y la calidad de los vinos que la presente ley establece se basa en los siguientes principios: a) Asegurar la calidad y mantener la diversidad de los vinos. b) Proporcionar a los operadores condiciones de competencia leal. c) Garantizar la protección de y el cumplimiento del principio general de veracidad y demostrabilidad de la información que figure en el etiquetado. d) Permitir la progresión de los vinos en diferentes niveles con un grado de requisitos creciente, de modo que cada nivel implique mayores exigencias que el inmediatamente inferior. e) Contar con un sistema de control.
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