Artículo 21. Expedición y documento de registro
En pocas palabras
Conforme al Reglamento (CE) 853/2004, los moluscos bivalvos, equinodermos, tunicados y gasterópodos marinos vivos que deban trasladarse desde la zona de producción hasta un centro de expedición o de transformación antes de su venta al por menor irán acompañados del documento de registro, que debe cumplimentar la persona productora.
Explicación sencilla
Asegura el control sanitario y la trazabilidad de los moluscos y demás invertebrados vivos desde su zona de producción. Fija qué documento los acompaña en ese primer traslado y quién debe cumplimentarlo.
Regla mnemotécnica
Del criadero al centro de expedición, el marisco vivo viaja con documento de registro, que rellena quien lo produce.
Trampa típica de examen
Atribuir la cumplimentación del documento de registro al centro de expedición o a la lonja; el texto la encomienda a la persona productora.
Texto del artículo 21 del Decreto 145/2018 (DCOP)
De conformidad con lo dispuesto en el Reglamento (CE) núm. 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, los moluscos bivalvos, equinodermos, tunicados y gasterópodos marinos vivos que deban trasladarse desde la zona de producción hasta un centro de expedición o transformación antes de su venta al por menor, irán acompañados del correspondiente documento de registro que deberá ser cumplimentado por la persona productora.
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