Artículo 18. Información de trazabilidad
En pocas palabras
Los productos expedidos en primera venta van acompañados de la información de trazabilidad del artículo 58.5 del Reglamento (CE) 1224/2009, disponible en todas las fases desde la captura, recolección o cosecha hasta la venta al por menor. Se transmite mediante un medio de identificación (código, código de barras, circuito integrado o sistema de marcado similar), legible y que permita acceder siempre a la información completa. Se fija al envase o envases del lote; si la especie no se comercializa envasada por su tamaño, se fija al producto.
Explicación sencilla
Garantiza que cada lote pueda seguirse desde el mar hasta la pescadería. Deja libertad para elegir el medio de identificación, pero exige que sea legible, dé acceso completo a la información y vaya fijado al envase o, si no lo hay, al propio producto.
Regla mnemotécnica
Trazabilidad del mar al mostrador: código, código de barras, chip o marcado similar, pegado al envase o, si el pez va sin envase, al propio pez.
Trampa típica de examen
Pensar que la identificación siempre va en el envase; para las especies que por su tamaño no se comercializan envasadas debe fijarse al producto.
Texto del artículo 18 del Decreto 145/2018 (DCOP)
1. Los productos pesqueros expedidos en primera venta deberán estar acompañados de la información de trazabilidad establecida en el artículo 58.5 del Reglamento (CE) núm. 1224/2009 del Consejo, de 20 de noviembre de 2009. La información de trazabilidad debe estar disponible en todas las fases de comercialización del producto pesquero desde la captura, recolección o cosecha hasta la fase de venta al por menor. 2. La información de trazabilidad se transmitirá a través de un medio de identificación, ya sea un código, un código de barras, un circuito integrado o un dispositivo o sistema de marcado similares. Para el cumplimiento de esta obligación, las personas operadoras deberán utilizar un medio de identificación legible y que les permita, en todo momento, acceder a la información completa de trazabilidad. 3. El medio de identificación elegido por la persona operadora deberá estar fijado al envase o envases que conforman el lote. Para las especies que, por su tamaño, no se comercialicen envasados, esta identificación habrá de estar fijada al producto.
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